Le parc d’Ormesson fait 66 hectares. Il est traversé par le Morbras, affluent de la Marne.
Des jardins à l’Italienne, qui accompagnaient le Château Renaissance, il ne reste plus que leur représentation sur une peinture située dans la salle à manger. Propriétaire en 1619, Nicolas Le Prévost, meurt après avoir procédé à l’arrachage des buis « pour mettre en place un jardin de broderie.
Dans la seconde moitié du XVIIe, Olivier III d’Ormesson réaménage le parc avec l’aide de Payen, le jardinier du château de Sucy-en-Brie. Il réalise probablement les bosquets et chambres de verdure encore visibles sur un plan de l’Abbé de La Grive en 1730.
Mais c’est en 1758 que le parc est totalement réorganisé selon les principes de Le Nôtre, jardinier de Louis XIV.
En effet, lors de la réalisation des jardins de Vaux-le-Vicomte, André Le Nôtre faisait régulièrement halte à Ormesson, il est donc vraisemblable qu’il ait réfléchi à la conception des jardins (sans pour autant les avoir directement réalisés)
Lors de la reprise du Domaine en 1920, le Maréchal Lyautey supervise notamment la restitution des allées cavalières dont l’une d’entre-elles porte désormais son nom.
